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浅析冷库保鲜小知识

作者:http://www.tcfled.com 日期:2015-03-19 浏览:81

优良的贮藏效果,不仅仅来自优良的设备配置。更应该物品贮藏前、中、后期的科学管理。在贮藏前期,严格淘汰有病虫腐败和过熟的果蔬后,合理整理装箱装袋。物品入库时,合理的码放也很关键。并尽量减少冷库内的没有必要的空间。
那么贮藏期间应该注意哪些问题呢?
首先在贮藏中期,注意做好设备运行记录,掌握贮藏资料。不同产品,不同产地的物品贮藏方法都不一样。可以通过活动观测窗定期提取样品,做好样品实验记录。
其次在贮藏后期,严格遵守整进整出的进出货制度。避免在设置气调状态后,反复开启所造成的对气调环境的破坏。
随着我国农业产业化的加速,农业科技的提高,现代化大型气调保鲜库逐步进入广大果蔬产区以及城镇果蔬交易中心。现代化大型气调保鲜库由集群式气调库,中央存放区,加工整理车间,果蔬检测实验室,设备区,中央控制中心,车辆平台等部分组成。完全由人机界面计算机完成自动化设备管理。这不仅能提高 保鲜冷库 的综合性能,也为管理人员带来了很大的方便。
 

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关键词:冷库,保鲜冷库
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